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中国特色茶文化的历史演进

来源:leyu乐鱼全站app   发布时间:2022-01-13 01:26nbsp;  点击量:

本文摘要:我国有着四五千年长盛不衰历史悠久的茶文化,是茶的家乡和茶文化的鼻祖。从古代茶文化、近现代茶文化和新时代中国特色社会主义茶文化的历史脉络来看,我国茶文化履历蓬勃生长期、衰落期和再起期的嬗变。新时代中国特色社会主义为新时代茶文化生长带来千载难逢的战略机缘,应充实吸收中外茶文化精髓,力促新时代中国特色社会主义茶文化再起。 一、古代茶文化:蓬勃生长期(一)茶及茶文化凭据史料纪录,我们现在使用的茶字,一开始并非这样写,它是从中唐前的荼字衍化而来,其读音可追溯至西汉。

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我国有着四五千年长盛不衰历史悠久的茶文化,是茶的家乡和茶文化的鼻祖。从古代茶文化、近现代茶文化和新时代中国特色社会主义茶文化的历史脉络来看,我国茶文化履历蓬勃生长期、衰落期和再起期的嬗变。新时代中国特色社会主义为新时代茶文化生长带来千载难逢的战略机缘,应充实吸收中外茶文化精髓,力促新时代中国特色社会主义茶文化再起。

一、古代茶文化:蓬勃生长期(一)茶及茶文化凭据史料纪录,我们现在使用的"茶"字,一开始并非这样写,它是从中唐前的"荼"字衍化而来,其读音可追溯至西汉。狭义上看,茶文化是茶进入文化领域而形成的。在汉代,一些文人尽力提倡饮茶,茶植入文化要素形成了茶文化,所以狭义上认为,茶文化起始于汉代。广义上看,茶文化陪同着茶的泛起而发生的,是关于茶以及与茶相关的一切事物与现象。

虽然有些文献不认为我国是茶的家乡,但也没有反证证明我国不是茶的家乡。相反,由于我国古代茶文化比力蓬勃,我们很容易从历代文史资料中找到大量证据证明我国是茶文化起源地。我国有"神农尝百草"典故,所以从广义上明白,学界普遍认为茶文化肇始于神农。

(二)与多种文化相互融会1、与我国古代其他文化的相互融会。我国茶文化历经几千年,有着富厚的文化秘闻,充满了文化气息。随着时代不停变迁,在文人雅士诗词歌赋推动下,茶文化内在不停富厚和升华。除了与文学的深度融合外,茶文化也与其他文化如释教、玄门、儒家以及法家相互融会。

另外,随着茶文化在社会上的影响日渐扩大,又加上有些朝代奢靡之风逐渐形成而导致世风日下,为了反腐倡廉需要,以修身养性为象征的茶文化日益引起统治阶级关注,茶文化被应用于政治领域,这样,茶文化随之与政治文化发生融合。随着这些融合的不停深入,茶文化与其他文化形成了相互推动的良性循环局势。2、外洋流传及与外洋文化相互融会。

茶文化是从我国向外洋流传的,这种流传往往陪同着我国对外交流而举行。茶文化的外洋流传主要有三种方式:馈赠、带送、商贸。馈赠,一般由天子派使者完成,如汉朝汉武帝派使者将茶叶馈赠到印度支那半岛;带送,一般是通过释教传教方式举行,由外洋僧侣带回本国,如唐朝时日本最澄禅师将茶文化带回日本,成为日本茶文化鼻祖;商贸,这是我国茶文化外洋流传最主要方式,通过闻名遐迩的"丝绸之路"举行。

随着商贸的日益活络,茶文化也随即流传开来,与世界各国文化相互融会,在世界各地生根、着花、效果。(三)茶文化意识深入人心1、用茶种茶。古代茶文化的孕育从用茶种茶开始。用茶是从野生茶树上收罗茶叶举行使用。

有人认为,最早茶树来自印度,可是从我国文献认为茶起源于神农来看,这种看法是站不住脚的。我国人工种茶最早文字记载是西汉蒙山茶,种茶说明茶已成为人们生活一部门,人们主动认识到茶的必不行少。用茶种茶说明茶文化已渗透于人们生活之中,茶文化已然内化于心。

2、制茶饮茶。制茶就是对茶叶举行加工,是一种工艺制作。早在秦汉时期我国就摈弃了烧烤茶叶原始方法,能对茶叶举行简朴加工。随着制茶工艺提高,人们徐徐接受了饮茶习俗。

饮茶在古代巴蜀地域比力盛行,随着秦朝统一,这一习俗逐步向全国扩散,加速了茶文化的流传。三国时期,随着制茶烹煮工艺的兴起,茶口胃进一步纯化,进一步吸引人们饮茶。那时的饮茶作为一种时尚潮水,不光在民间盛行,而且直达皇宫。不管是平头黎民还是皇亲国戚都崇尚饮茶,可见其时饮茶的魅力。

3、茶艺茶道。茶艺茶道将茶文化推高到一个新的层级。茶艺讲求的不仅仅是饮茶自己,而是将茶文化引申为一种艺术,通过艺术色彩的渲染,提升了茶文化品味。

茶艺吸收了文学、艺术身分,茶艺演出时优美的制茶、饮茶身姿,加上温文尔雅的诗词歌赋,茶文化融入文学思想和艺术体现力,使得其更具美学性和浏览性,越发感人心弦。茶道是品茶赏茶的美感之道,它将茶文化融汇为修身养性的一种生活方式,如人们一起饮茶、沏茶、赏茶等。

茶道不光增进了人们间的友谊,而且也推动了茶文化的普及。可以说,茶道是一种茶艺之道、艺术之道、生活之道。

(四)茶文化流传方兴未艾1、萌芽期。凭据王褒所写《僮约》,我国古代茶文化萌芽于汉代。汉代人不光喜欢饮茶,更喜欢其蕴含的那份雅致与清廉。汉代文人大多喜欢饮茶,随之而来的是他们将茶和文化融合,发生茶文化。

两晋南北朝时,在儒家思想的推动下,茶文化与其他思想、政治廉政文化融会交汇,茶文化研究得以基本成型。茶文化向政治与思想领域的扩展,不光增加了茶文化的影响力,而且也富厚了茶文化内在。

2、壮盛期。唐代是我国茶文化流传壮盛期,主要标志当属陆羽所著《茶经》。《茶经》集茶学、茶艺、茶道于一身,充实吸收释教、玄门和儒教英华,同时还融入艺术、人文思想,奠基了我国迄今为止所发现茶学理论研究的基础。唐代茶文化流传壮盛与其时国际海内情况密切相关,长安是其时政治、经济、文化中心,国威浩荡,八方来朝,物产丰盈,人们生活水平很高,与之相匹配的休闲文化即茶文化在海内备受人们喜爱。

同时,繁盛的对外商业也推动茶文化向外洋流传。国际海内的影响相互交集,茶文化流传盛极一时。随后的宋代,随着沏茶工艺的兴起,使得饮茶更为浅易,更易于流传。茶文化在民间成为一种时尚礼仪,被赋予社会来往、增进友谊功效。

在宋朝文人推动下,茶文化研究更为广泛和深入。3、平和期。可是,随着宋代茶文化在生活和社会上影响力的扩大,茶文化逐渐趋于繁琐和奢靡,导致与茶文化所要求的休闲性相悖。

进入元朝,北方民族粗犷的性格很难与此相融。于是,在官方推动下,一些文人也去繁入简,取其精髓即茶文化的情操,茶文化研究逐渐趋于平和。

到了明朝,茶文化进一步趋于简约,虽然晚明至清初,茶文化的繁荣又一次"回光返照",但此时的茶文化已今是昨非,不光没有很好地负担起文化、社会、社交等具有正能量的功效,反而因饮茶而虚度时光,这完全背离了茶文化的本意。清初时,茶文化与曲艺完美联合,给茶文化的流传开发了一条新的通道。

可是,由于海内政治情况和社会情况的影响,加之明末、清末外洋一些快消类商品的打击,我国茶文化的流传逐渐趋于平和。二、近现代茶文化:衰落期(一)半殖民地半封建社会对我国茶文化的打击。

鸦片战争后我国进入半殖民地半封建社会,中国人民深受帝国主义、封建主义、权要资本主义聚敛与压迫。老黎民不光遭受外国欺凌,而且由于军阀连年混战,人们也深陷内乱?之殇。

茶文化讲求的是一种清闲、一种情操。虽然"人人品茗赏茶"茶文化意识已深入人心,可是在如此动乱的社会情况中,又有几人能停下忙乱的脚步,饿着肚子来品尝茶文化意蕴?(二)孱弱的经济对我国茶文化的打击。动荡不安的社会,内外反动势力的相互交织,打开了中国人民磨难深重的潘多拉盒子,人民生活在水深火热之中。

在经济凋敝的社会里,人们贫困潦倒,过着衣不蔽体、食不果腹的悲凉生活。在这种吃了上顿没下顿的岁月里,另有几多人愿意或能掏出那点少得可怜的钱去买茶喝?摸着瘪瘪的钱袋子,人们只能望"茶"兴叹,品茗饮茶基本上是一种奢望。在消费下降影响下,茶叶生产也没有了动力泉源,生产能力随之下降。如此恶劣的经济情况,使得我国从汉唐以来积攒的厚重茶文化秘闻遭到了空前破坏和削弱,茶文化日渐衰落。

鸦片战争后,英国为了向中国输入大量鸦片而大量采购茶叶,其支付的银子也是为了更多地提高我国鸦片购置力,这种以毒品换茶叶的毒计虽然外貌上促进了我国茶叶的出口,可是,由于茶叶主导权掌握在帝国主义手里,这显然是一种畸形生长,茶商业成为列强掠夺中国财富的手段。"九一八"事变后,日本控制了我国茶市,我国失去了茶叶市场的主导权,茶叶生产与消费迅速进入衰落期。(三)我国茶文化研究的衰退。

近现代茶文化研究并未完全停止,如民国时期 1934 年《中国茶叶再起计划》等著作的问世。可是,在其时主题是救国救亡大配景下,另有几多人能静下心来研究逐渐衰落的茶文化?又有几多人去关注茶文化与其他文化的融合?失去了茶文化依存的气氛,其研究衰退也就在所难免。

三、新时代中国特色社会主义茶文化:再起期(一)进入再起的十八大以前茶文化。新中国的建立为茶文化生长营造了良好的政治、经济、文化情况,茶文化一举挣脱了此前的衰退逆境,进入良性生长的轨道。虽然在 20 世纪 70 年月茶工业被看成副业而加以排挤,可是到了 80 年月,泛起了一股文化研究热潮,在这种热潮的推动下,也泛起了一波茶文化研究热,种种茶研究机构如学会、协会如雨后春笋般涌现出来。1982 年中华茶艺协会在中国台湾建立,随后中华茶文化学会、中国国际茶文化研究会等也相继建立,茶文化研究如火如荼。

有学者认为,真正有学术意义的茶文化研究肇始于 80 年月。在这一时期,社会上还泛起了一股回归自然的热潮,由于茶有清心养性、养颜抗衰老等功效,茶的医用价值获得了进一步的彰显,"茶疗热"传遍世界;茶饮还被广泛应用于治疗诸如癌症、心血管等疑难疾病,茶的价值获得进一步拓展,茶文化进入再起期。20 世纪 90 年月,我国确立了中国特色社会主义市场经济,茶业也步入市场经济的生长轨道。

由于茶业的迅猛生长,给茶文化研究奠基了雄厚的基础。茶艺茶道、茶史、茶文化综合研究进入奠基和深化阶段,我国茶文化出现出茶业和茶文化研究双双繁荣的情形。(二)正在再起的新时代中国特色社会主义茶文化1、已成为新时代中国特色社会主义文化的重要组成部门。十九大陈诉提出:"文化是一个国家、一个民族的灵魂","中国特色社会主义文化,源自于中华民族五千多年文明历史所孕育的中华优秀传统文化"。

茶文化传承了我国传统文化的优秀基因,有着悠久的文明历史,因而,它已然成为新时代中国特色社会主义文化的重要组成部门。我们研究茶文化,都必须从这一认知出发。2、已成为新时代中国特色社会主义市场经济必不行少的一部门。

我国是世界上茶叶种植面积最大的国家,茶区结构基本成型,如广东、云南的红茶区,福建的乌龙茶区,福建、湖南、广西的花茶区,湖南、浙江、四川等的特色茶区。同时,茶业产量位居世界第二,为国家缔造了大量的外汇收入,茶业已成为新时代中国特色社会主义市场经济必不行少的一部门。3、向宽领域、深条理扩展。

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近年来,一些茶文化期刊办刊质量不停提高,如《福建茶叶》进入北大焦点期刊序列,提升了茶文化研究论文价值。同时,也另有大量的茶文化研究期刊相继创刊,壮大了茶文化研究的队伍;一些传统的茶文化研究期刊在保证论文数量的同时,也不停提升刊发论文质量;甚至一些社科类期刊、艺术期刊甚至自然科学类期刊也纷纷刊载茶文化研究论文,茶文化研究正在向纵深生长。中国国际茶文化展览会、中国国际茶文化节等都在定期举行,茶文化宣传步入常态化轨道。在种种国际性场所,茶文化也获得了尽力的推崇,如 2010 年上海世博会"一个地球,一个团结国,一杯中国茶"口号,打造上海中国茶文化中心。

因为沿线国家有些是我国茶文化的流传国,"一带一路"倡议也融入茶文化元素。"一带一路"的实施,将进一步增强我国与这些国家茶文化的联系,也为我国新时代茶文化流传缔造了千载难逢的时机。

四、带给我们的启示(一)我国茶文化再起任重道远,已进入关键期。茶、咖啡、可乐并称世界三大无酒精饮料,它们一直处于竞争态势。近年来,茶的职位受到咖啡强烈打击。

在外洋如英国,茶的统治职位受到咖啡崛起的挑战,许多年轻人不认为茶有传统认为治疗疾病的功效,而将兴趣逐渐转向咖啡;在海内,有些年轻人崇洋媚外,将喝咖啡作为时尚,而将老祖宗传下来的茶文化认为是机器守旧,严重阻滞我国茶文化生长。另外,另有其他快消类饮品,因为其利便个性也逐渐为年轻人所喜欢,也在很大水平上给茶文化带来挑战。

革新开放以来,我国茶业虽然发生了排山倒海的变化,但与完全成熟的市场经济另有较大的差距。茶的生产主体主要为茶农,茶农的文化水平等各项素质亟待提高;工业结构尚未完全合理,还需进一步优化;茶业的科技含量尚低,仍需加大研发力度;茶产物结构尚不合理;茶企数量虽然在不停增长,但质量不够;茶企业的治理水平跟不上时代的生长等,所有这些,都需要加速革新程序,以尽快适应市场经济生长的需要。茶文化的历史告诉我们,政治稳定、经济繁荣、文化兴盛、社会和谐是茶文化得以稳步康健生长的基本前提。当前,我国已步入新时代中国特色社会主义,政治稳定、经济繁荣、文化兴盛、社会和谐,给茶文化的生长提供了很是名贵的战略机缘。

我们要抓住生长机缘,将新时代中国特色社会主义茶文化推向一个新的台阶。(二)充实吸收中外茶文化的精髓。我们要辩证地看待古代茶文化,取其英华,去其糟粕。

唐宋时期茶文化到达壮盛时期,可是,随之而来的是繁琐与堕落,这是我们要去除的;而茶文化的如清闲、雅致等英华部门我们要继续传承下去。当年轻人都疯狂地崇敬咖啡文化时,我们是否要反思一下,茶文化的厘革是否已经跟上了时代的脚步?我们是否还负有传承的责任?闭关自守不光将曾经强大的清王朝击垮,而且阻滞了我国生长的程序,使我国从领先世界逆转为落伍世界,历史的教训念念不忘。茶文化也不能走闭关自守的歪路,一定要充实吸收外洋饮品的精髓,为我所用,"师夷长技以制夷"。当前,咖啡成为茶的主要挑战者,在西方国家极为盛行。

我们必须要深入研究咖啡盛行的主因,将咖啡文化的精髓融入茶文化之中,革新升级我国传统茶文化,这样才气从西方咖啡文化的围剿中杀出一条重生之路。(三)鼎力大举弘扬新时代中国特色社会主义茶文化。除了茶文化研究外,让世界知道并最终爱上茶文化是关键所在。鼎力大举弘扬新时代中国特色社会主义茶文化,不光能促进茶文化在世界流传与交流,而且能进一步牢固茶文化在世界的统治职位,促进茶业在世界经济圈中的影响力,掌握茶经济的话语权。

《福建茶叶》等焦点期刊中的研究论文,无疑为茶文化宣传做了不少的孝敬。作为我国传统的优秀文化,茶文化教育应该从小学开始,尤其是大学阶段,"大学生是我国名贵的人才资源,他们最终要走入社会","思想教育作为造就学生正确人生观、价值观的学科,其与茶文化的融合,能够更好地凸显思想教育的价值,最终为社会造就更多的高素质人才。

"因此,在大学生思政教育中融入茶文化,不光能提升人才造就的质量,还会进一步推动茶文化的流传。


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